Die Zwiebel ist ein allgemein sehr beliebtes Küchengewürz und ist in mehreren verschiedenen Sorten erhältlich, die sich vom Geschmack unterscheiden.
Steckzwiebeln können entweder im März/April oder August/September gesteckt werden.
Die Zwiebel braucht immer ausreichend Wasser und sollte gut gedüngt werden. Dass sie reif ist, merkt man daran, dass die Blätter eingetrocknet sind. Dies ist meist von August bis Oktober der Fall.
Die Zwiebel wird vor allem von Zwiebelfliegen und Maden bedroht. Entdeckt man eine befallene Pflanze, muss diese sofort entfernt werden, damit die Schädlinge nicht auf weitere Pflanzen übergreifen.
Beim Kochen können Zwiebeln sehr vielfältig verwendet werden und passen zu fast jedem Gemüsegericht und zu Salaten. Man kann aus den Zwiebeln auch einen Saft herstellen, der gegen Blähungen, Husten und Entzündungen der Atemwege helfen kann. Außerdem können Zwiebeln sowohl den Blutzucker als auch den Blutdruck senken und wirken auch antiasthmatisch.
