Gartenbeet einfach anlegen
Viele verschiedene Gemüsesorten lassen sich gut im heimischen Gemüsegarten anbauen. Frisches Gemüse kann über die ganze Garten-Saison verteilt geerntet werden und der Erfolg ist oft schon wenige Tage nach der Aussaat sichtbar, wenn die ersten Keimlinge aus der feuchten Erde der Sonne entgegen wachsen. Die Gartenarbeit bietet eine gute Möglichkeit sich körperlich fit zu halten und gleichzeitig sorgt jede Ernte für eine gesunde Ernährung.
Um dem Boden viele verschiedene Nährstoffe zu erhalten, müssen die Gemüsesorten jedes Jahr an einem anderen Platz ausgesät werden. Einige Sorten vertragen sich in direkter Nachbarschaft nur schlecht miteinander und um den Ertrag zu optimieren, sollten einige Sorten nicht direkt nebeneinander gepflanzt werden. Tomaten vertragen sich beispielsweise mit Kartoffeln nicht, da der Erreger der Kraut- und Knollenfäule beide Pflanzen befällt. Auch der jährliche Fruchtwechsel ist wichtig, denn die Gemüsesorten benötigen unterschiedliche Nährstoffe und so sollten die Karotten nicht jedes Frühjahr an der gleichen Stelle ausgesät werden, da sonst der Ertrag erheblich gemindert wird.
Kartoffeln mit Spinat, Radieschen oder Buschbohnen anzubauen, verspricht eine gute Ernte eben sowie sich Karotten mit Erbsen, Kohlrabi, Kopfsalat, Tomaten oder Zwiebeln als Nachbarn sehr gut entwickeln können.
