Dahlien, latein. Dahlia asteraceae, sind ausdauernde Pflanzen mit großen Blüten in unterschiedlichsten Farben. Die Dahlien sind nicht frosthart und ihre Knollen müssen zum Überwintern ausgegraben werden.
Die Knollen der Dahlien werden Ende April in den Boden gepflanzt, wenn der Frost nicht mehr in die Erde dringt. Die Stecklinge werden erst nach den Eisheiligen ausgepflanzt, da ihre Wurzeln  sehr frostempfindlich sind. Da die schweren Blüten eine Stütze brauchen, sollten die Pfähle vor den Pflanzen in die Erde gesteckt werden, um Schäden an Wurzeln und Knollen zu vermeiden.
An einem sonnigen Standort sollten die Knollen nur einige Zentimeter mit Erde bedeckt sein, damit sich die Pflanzen nicht mühevoll nach oben graben müssen. Sandiger, leicht saurer Boden eignet sich am besten, Lehmböden sind durch die sich bildende Staunässe weniger geeignet.
Das Abschneiden der verwelkten Blüte bilden die Dahlien wieder neue Blüten aus. Die Blüte sollte an der ersten Gabelung des Stils abgeschnitten werden, damit keine nackten Halme stehen bleiben.