Sonnenblume / © Tina Kehl / PIXELIO
Die Sonnenblume, latein. Helianthus annuus, steht jedes Jahr in vielen Gärten und ihre großen, goldleuchtenden Blütenblätter kann man schon von weitem sehen. Die verschiedenen Arten werden zwischen 20 und 300 cm hoch und den Namen hat die Sonnenblume weil sie ihr „Gesicht“ immer zur Sonne hin ausrichtet.
Mitte März kann man die Samen der Sonnenblume direkt ins Freiland aussäen. Eine Vorzucht im Topf ist auch möglich und beschleunigt das Wachstum nach dem Auspflanzen ins Freiland. Soll die Sonnenblume im Topf bleiben, können mehrere Samen pro Topf zum Keimen gebracht werden, allerdings sollten die Keimlinge auf zwei Stück pro Top reduziert werden, da sich die Pflanzen sonst später die Nährstoffe teilen müssen und damit kleinwüchsig und kümmerlich bleiben. Der Standort sollte auch für die Keimlinge bereits möglichst sonnig gewählt werden.
Ein stickstoffreicher Boden hilft der Sonnenblume beim raschen Wachstum, daher sollte sie zweimal pro Woche gedüngt werden. Reichlich Wasser vor allem für die größeren Arten verhindert das Austrocknen und Einknicken der Stiele. Die Blütezeit erreicht die Sonnenblume zwischen Juni und September, je nach Art und Größe. Im Gemüsebeet gepflanzt, verbessern sie den Boden und sollten bei einer Mischkultur immer wieder in die Fruchtfolge eingeplant werden.
