Das sind die berühmten Lorbeeren / © Thomas Scholz / PIXELIO
Der Echte Lorbeer, latein. Laurus nobilis, ist ein mehrjähriger, nicht winterharter Strauch aus dem Mittelmeerraum. Seine Blätter sind dunkelgrün, glänzend und haben einen gewellten Rand.
Der echte Lorbeer wird im Frühjahr ausgesäät oder durch Stecklinge im Sommer vermehrt. Leicht lehmige, durchlässige Erde und ein geschützter Standort helfen der Planze, sich gut zu entwickeln. Da der echte Lorbeer nicht winterhart ist, empfiehlt sich die Haltung im Kübel.
Reichlich Dünger und regelmäßiges Gießen sind für den Echten Lorbeer Grundvoraussetzungen. Die Pflanza kann ganzjährig in Form geschnitten werden und sollte bei mindestens 3°Grad an einem hellen Ort überwintern. Die Blätter können ganzjährig frisch geerntet werden und verlieren getrocknet nach einem Jahr das Aroma.
Die ätherischen Öle der Pflanze helfen bei Muskelzerrungen und Überanstrengungen. Die Blätter förden den Appetit und regen die Verdauung an. Milchspeisen und Sauerkraut werden mit den Blättern aromatisiert und auch Essiggurken legt man mit einem Lorbeerblatt ein.
