Eberraute
Die Eberraute, latein. Artemisia abrotanum, ist ein winterhartes, mehrjähriges Kraut, das ursprünglich aus Südeuropa stammt. Die Blätter der Pflanze behalten auch im Winter ihre graugrüne Farbe. Die pflegeleichte Eberraute wird bis zu 150 cm hoch und ist auch unter den Namen Eberreis, Albraute oder Schoßwurz bekannt.
Über Kopfstecklinge kann man die Pflanze im Sommer vermehren und eine Teilung des Wurzelstocks im Herbst erzeugt ebenfalls neue Jungpflanzen. Der Boden für die Eberraute sollte sonnig, trocken und mager sein.
Von Mai bis Oktober kann man die frischen Pflanzenteile ernten, die auch getrocknet werden können. Getrocknet behält die Eberraute ihr Aroma für ca. ein Jahr.
Die ätherischen Öle der Pflanze wirken harntreibend und regen Magen- und Gallensaft an. Die Pflanze vertreibt nicht nur in Mischkulturen Stechmücken und Zwiebel oder Karottenfliegen, sie hält getrocknet auch Motten aus dem Kleiderschrank fern. In der Küche wird das frische oder getrocknete Kraut zum Würzen von Fleisch oder Saucen verwendet.
