Nach der Ernte von Gemüse und Co ergeben sich oft kahle Stellen im Beet. Zwar ist es richtig, dass sich der Boden nach der Anstrengung erholen muss, doch wer es geschickt anstellt, muss auch nach der Ernte kein Unkraut jähten. Denn es gibt Pflanzen, die als Gründüngung bekannt sind. Diese Pflanzen lassen den Boden erholen.
Darunter zählt der Senf oder Weizen und Roggen. Diese Pflanzen holen überschüssige Nährstoffe vom Dünger aus dem Boden und belasten ihn aber nicht einseitig. Zudem ist der Platz nicht mehr für Unkraut verfügbar. Für Sie bleibt neben weniger Arbeit auch noch die Ernte der Gründünger.
