Die ersten sonnigen Tage im März eignen sich perfekt um die Gemüsebeete für eine neue Aussaat vorzubereiten. Dabei lockert man den im Winter fest gewordene Boden erst mit Spaten und Rechen und entfernt größere Steine und alte Wurzeln. Im gleichen Arbeitsschritt kann auch der Kompost untergemischt werden.
Vor der ersten Aussaat darf sich der Boden allerdings wieder leicht setzen, damit die jungen Wurzeln gut Halt finden. Zusätzliche Düngergaben sollten auf die geplante Aussaat abgestimmt werden, um die Erträge zu maximieren.
