Wer noch Salat aussäen möchte, sollte sich jetzt im August beeilen. Denn das Wetter reicht noch gut für die letzten Pflanzen, doch später sollten die Samen nicht ins Beet kommen. Der Feldsalat eignet sich noch sehr gut bis Ende August, um dann Ende September und Anfang Oktober frisch aus dem Beet auf den Tisch zu kommen.
Bei Kopfsalat und Eissalat muss es etwas früher angegangen werden. Für diese Salate muss die Aussat schon am Anfang August geschehen. Hier einfach die Samen in die Erde stecken, etwa einen Finger breit mit Erde bedecken. So haben Sie noch einen knackigen Herbstsalat in der Küche.
