Die Zwiebel ist ein allgemein sehr beliebtes Küchengewürz und ist in mehreren verschiedenen Sorten erhältlich, die sich vom Geschmack unterscheiden. Zwiebel pflanzen Steckzwiebeln können entweder im März/April oder August/September gesteckt werden. Zwiebel pflegen und ernten Die Zwiebel braucht immer ausreichend Wasser und sollte gut gedüngt werden. Dass sie reif ist, merkt man daran, dass die [...]

Der Pak Choi, latein. Brassa chinensis, ist ein Verwandter des Chinakohls und seine losen, dunkelgrünen Blätter und die hellen Blattrispen schmecken leicht bitter. Der chinesische Senfkohl braucht zwei Monate um zu erntereifen Pflanzen heran zu wachsen. Aussaat von Pak Choi Von Ende Juni bis Mitte August werden die Samen direkt ins Freiland gesät. Ein sonniger [...]

Sonnehungrige Paprika Nicht nur die Liebhaber der italienischen Küche wissen die Paprika zu schätzen. Roh im Salat oder gegrillt auf dem Spieß oder gebraten, Paprika kann man auf viele Arten zubereiten und verzehren und der Anbau im eigenen Garten ist gar nicht schwer. Paprikapflanzen lieben die Sonne und gedeihen an windgeschützten Stellen besonders gut und [...]

Einige der Kürbissorten werden gigantisch groß und liefern neben ihrem leckeren Fruchtfleisch auch die bekannte Dekoration für Halloween. In unseren Breitengraden wachsen die frühen und robusten Sorten am besten, da der Kürbis ursprünglich in tropischen und subtropischen Gebieten heimisch ist. Die Aussaat findet zwischen April und Juli auf mit Kompost vermischter Erde statt. Das Vorziehen [...]

Porree kann bereits Ende Februar ins Beet gesät werden, da er unter einer Folienabdeckung leichtere Fröste gut übersteht. In Reihen mit ca. 50 cm Abstand werden die einzelnen Samen in die mit Kompost vermischte und aufgelockerte Erde eingebracht. Über die Samen wird eine dünne Schicht Erde verteilt, die man gut andrücken darf. Anschließend erfolgt das [...]